KHASIAT HABBATUS SAUDA’
UNTUK KESEHATAN
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
PAPER
OLEH
NURUL MUASOMAH
NIS 23640
KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA
MAN TAMBAKBERAS JOMBANG
PROGRAM IPA
FEBRUARI 2015
KHASIAT HABBATUS
SAUDA’ UNTUK KESEHATAN
SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
PAPER
Diajukan kepada
MAN Tambakberas Jombang
untuk memenuhi salah
satu persyaratan
mengikuti Ujian Kenaikan
Kelas
Oleh
Nurul Muasomah
NIS 23640
KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA
MAN TAMBAKBERAS JOMBANG
PROGRAM IPA
FEBRUARI 2015
Halaman Persetujuan
Paper oleh Nurul Muasomah ini
Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji.
Jombang, 10 Februari 2015
Pembimbing
Dra. Hj. Elik Zunniaroh
NIP 196104041985032008
Halaman Pengesahan
Paper oleh Nurul Muasomah ini
Telah diuji di depan penguji
pada tanggal 16 Februari 2015
Penguji
M. Tholib, S.Pd, M.Si
NIP 197709282005011014
Mengesahkan
Kepala MAN Tambakberas Jombang
Drs. H. Ah. Sutari, M.Pd
NIP 195703271984031002
MOTTO
Ø jangan pernah berkata tidak bisa sebelum kau
mencobanya
Ø Tidak masalah seberapa sering engkau terjatuh,
yang terpenting adalah seberapa cepat engkau bangkit
Ø Berterima kasihlah pada orang yang selalu
menghinamu, karena tanpa mereka kau takkan pernah mendapat kobaran semangat
untuk melangkah maju
Ø Selalu simpulkan senyum di wajah manismu, dan
yakinlah dengan senyuman itu satu masalah kan teratasi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat-Nya
kepada penulis sehingga paper ini dapat terselesaikan. Paper berjudul “Khasiat
Habbatus Sauda Untuk Kesehatan Sistem Pencernaan Manusia” disusun oleh penulis
sebagai salah satu persyaratan untuk mengikuti Ujian Kenaikan Kelas (UKK).
Dalam penyusunan paper ini penulis telah mendapatkan bantuan dari
beberapa pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada
berikut ini:
1.
Drs. H. Ah. Sutari, M.Pd.,
selaku Kepala Madrasah Aliyah Negeri Tambakberas Jombang.
2.
Dra. Hj. Elik Zunniaroh, selaku
pembimbing penulisan paper.
3.
Sahabat-sahabat kelas XI-IPA 5
MAN Tambakberas, yang telah bersama-sama dengan penulis belajar dan berjuang
dalam menuntut ilmu di MAN Tambakberas.
Tiada gading yang tak retak. Demikian pula dangan paper ini. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan penulis dari
pembaca paper ini.
Jombang, 10 Februari 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iv
HALAMAN MOTTO ........ v
KATA PENGANTAR ........ vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................... 1
1.2
Rumusan Masalah ............................................................................. 2
1.3 Tujuan
Penulisan ............................................................................... 2
BAB II PEMBAHASAN
2.1
Mengenal Habbatus Sauda’ .............................................................. 3
2.2
Kandungan Kimia dalam Habbatus Sauda’ ...................................... 5
2.3 Khasiat
Habbatus Sauda’ untuk kesehatan sistem pencernaan manusia 7
BAB III PENUTUP
3.1
Simpulan ........ 10
3.2 Saran ................................................................................................. 11
DAFTAR PUSTAKA ........ 12
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar
Belakang Masalah
Sistem pencernaan adalah suatu sistem yang sangat penting dalam diri
makhluk hidup. Sistem pencernaan terdiri atas beberapa organ, misalnya mulut,
kerongkongan, usus, lambung, dll. Mendengar nama-nama organ tersebut, tentunya
sudah tidak asing lagi di telinga kita bukan? Sudah barang tentu sangat penting
bagi kita untuk menjaga kesehatan dan mencegahnya agar tidak sampai terserang
penyakit. Apalagi di jaman yang modern ini, banyak sekali makanan cepat saji yang
banyak mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan tubuh kita.
Habbatus sauda’ adalah salah satu obat mujarab yang bisa kita
gunakan untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan kita. Nama ini mungkin agak
asing di telinga kita, di Indonesia habbatus sauda’ lebih dikenal dengan
sebutan jintan hitam. Tumbuhan yang satu ini mempunyai banyak khasiat yang baik
untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengobati berbagai penyakit, dan salah
satunya adalah untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan manusia. Namun masih
banyak orang yang tidak tahu tentang kandungan kimia dan juga khasiat yang
terkandung dalam tumbuhan ini.
Oleh karenanya, melalui paper ini penulis ingin mengenalkan serta
menambahkan wawasan pembaca mengenai “Khasiat Habbatus Sauda’ Untuk Kesehatan
Sistem Pencernaan Manusia”.
1.2 Rumusan
Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas,
maka penulis membuat rumusan masalah sebagai berikut:
1. Apa itu habbatus sauda’?
2. Apa saja kandungan kimia dalam habbatus sauda’?
3. Apa saja khasiat habbatus sauda’ untuk kesehatan sistem pencernaan manusia?
1.3 TUJUAN
PENULISAN
Adapun tujuan dari penulisan paper
ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui lebih jauh tentang habbatus sauda’.
2. Mengetauhui kandungan kimia dalam habbatus sauda’.
3. Mengetahui khasiat habbatus sauda’ untuk kesehatan sistem pencernaan
manusia.
BAB
II
PEMBAHASAN
2.1 Tanaman Habbatus Sauda’.
Habbatus
sauda’, pernahkah anda mendengar jenis tanaman yang satu ini? Bagi anda yang
gemar mengonsumsi jamu tradisional, pasti anda tidak begitu asing dengan
tanaman yang satu ini. Di setiap tempat, nama atau sebutan bagi tanaman
habbatus sauda’ memanglah berbeda-beda. Di Indonesia misalnya, nama habbatus
sauda’ lebih dikenal dengan sebutan jinten hitam. Tanaman ini juga dikenal
dengan nama-nama lain seperti Black Cumin, Black Seed, Habbatul Barakah,
Kalonji dan lain-lain. Adapun nama ilmiah atau nama latinnya adalah Nigella
sativa L dan termasuk dalam famili Ranunculaceae.
Berdasarkan
karakteristik atau ciri umum tersebut, habbatus sauda’ dapat diklasifikasikan
sebagai berikut:
Kingdom : Plantae.
Division : Magnoliophyta.
Class : Magnoliopsida.
Ordo : Ranunculales.
Family : Ranunculaceae.
Species : N. Sativa.
Binomial name : Nigella sativa L.
Habbatus sauda’ adalah salah satu rempah-rempah atau tanaman obat
yang berbentuk biji hitam yang telah dikenal ribuan tahun yang lalu dan
digunakan secara luas oleh masyarakat India, Pakistan, Mesir dan negara-negara
timur tengah lainnya untuk mengobati berbagai macam penyakit. Sauda’ banyak
terdapat di kawasan Mediterania dan kawasan beriklim gurun.
Habbatus sauda’ merupakan jenis tanaman bunga, yang tumbuh setinggi
20-50 cm, berbatang tegak, berkayu, dan berbentuk bulat menusuk dan daunnya
runcing, bercabang, dan bergaris. Buahnya berbentuk
mirip kapsul, yang di dalamnya terdapat benih berwarna putih dengan bentuk segi
empat.
Tanaman tersebut merupakan sejenis tanaman
obat yang dipercaya dan telah terbukti dapat menyembuhkan beragam penyakit .
Betulkah demikian? Tentu saja benar! Sebab, sudah banyak penelitian yang
meneliti khasiat dari kandungan habbatus sauda’ dalam mengatasi beragam
penyakit. Hasilnya, tanaman ini memang terbukti mampu menyembuhkan aneka
penyakit. Bahkan dulunya Rasulullah SAW juga menggunakan tanaman ini sebagai
obat yang paling ampuh untuk mengobati berbagai penyakit.
Sabda
Rasulullah SAW :
Diriwayatkan oleh Khalid bin
Sad, “Kami keluar dan Ghalib bin Abjar menemani kami. Dia jatuh sakit dalam
perjalanan dan ketika kami tiba di Madinah dia masih sakit. Ibnu Abi ‘Atiq
datang untuk mengunjunginya dan berkata kepada kami, obati ia dengan jintan
hitam. Ambil lima atau tujuh biji dan hancurkanlah (campurkan bubuk dengan
minyak) dan teteskan campuran itu ke kedua lubang hidung, sebab ‘Aisyah telah
menceritakan kepada saya bahwa dia mendengar Nabi bersabda, ‘Jintan hitam ini
adalah obat untuk semua penyakit, kecuali As-Sam’. ‘Aisyah bertanya, ‘Apa itu
As-Sam?’ beliau bersabda, ‘Kematian’.” (Bukhari-Volume 007, Buku 071, Nomor
Hadits 591).
2.2 Kandungan Kimia Dalam Habbatus Sauda’.
Perlu
kita ketahui bahwa ada banyak sekali penelitian yang dilakukan untuk mengungkap
kandungan kimia dalam habbatus sauda’.
Disebutkan
dalam sebuah penelitian bahwa habbatus sauda’ mengandung berapa kandungan
kimia, yaitu:
1.
Di dalam setiap bijinya, habbatus sauda’
mengandung protein sebanyak 21%, karbohidrat 35%, lemak 35-38%, monosakarida,
dan polisakarida non-starch. Monosakarida adalah bentuk sederhana dari
karbohidrat atau gula sederhana. Sedangkan, polisakarida non-starch merupakan
sumber yang berguna untuk serat diet.
2.
Kristal nigelon dan
melatin adalah dua bahan yang terkandung dalam habbatus sauda’ yang bekerja
bersama-sama untuk memberikan manfaat bagi sistem pencernaan. Bahkan sejumlah
hasil penelitian yang baru di publikasikan baru-baru ini menyatakan bahwa
fungsi protektif nigellon mampu melindungi tubuh dari bahaya zat-zat asing.
3.
Lemak tak jenuh ganda
yang dapat membantu mengatur metabolisme,
membawa racun ke permukaan kulit untuk eliminasi, tingkat keseimbangan insulin,
mengatur kolesterol, meningkatkan sirkulasi tubuh, dan meningkatkan fungsi hati
yang sehat.
4.
Asam lemak, terutama
asam lemak esensial yang terdiri atas asam linolenat (omega 3) dan asam
linoleat (omega 6), merupakan pembentuk sel dan subtansi yang tidak dapat
dibentuk dalam tubuh. Selain itu asam lemak juga berfungsi sebagai pengunci dan
penghilang zat-zat berbahaya penyebab kanker.
5.
Karoten yang diubah
oleh lever menjadi vitamin A berfungsi sebagai penghancur sel-sel rusak yang
dapat menyebabkan kanker. Selain itu, karoten merupakan sumber kalsium, besi,
natrium, dan kalium.
6.
15 asam amino pembentuk
protein dari habbatus sauda’ termasuk 8 dari 9 asam amino esensial yang tidak
dapat di sintesis di dalam tubuh dalam jumlah yang cukup.
7.
Berbagai mineral
kalsium, magnesium, dan zat besi yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit memiliki
peranan penting dalam membantu fungsi enzim-enzim lainnya.
8.
Vitamin A, B1,
B2, B6, C,E, dan niasin sebagai elemen yang berperan
penting dalam membantu fungsi enzim-enzim lainnya guna menjaga kesehatan tubuh.
Kawther
et al. (2008) dalam penelitiannya juga menemukan fakta bahwa habbatus sauda’
memiliki beberapa aktivitas biologis. Di antaranya ialah antivirus, antikanker,
dan antioksidan.
Nah,
ajaibnya lagi, jenis tanaman ini telah di sebut-sebut sebagai tanaman obat
dalam perkembangan awal agama islam (sebagaimana yang diriwayatkan oleh Abu
Salamah dan Abu Hurairah). Bahkan, menurut hasil penelitian terbaru, disebutkan
bahwa habbatus sauda’ mampu membangkitkan dan meningkatkan sistem kekebalan
tubuh yang bisa mengusir dan menjaga tubuh dari serangan berbagai penyakit.
2.3 Khasiat Habbatus Sauda’ Untuk Kesehatan Sistem
Pencernaan Manusia.
Habbatus
sauda’ mengandung minyak eter yang dapat membantu pencernaan dan mengurangi
masalah usus ( hasil penelitian dari Prof. Dr. Hildebert Wagner dari Institut
Biologi Farmas, Munchen, Jerman). Mengkonsumsi habbatus sauda’ sangat
berkhasiat bagi tubuh karena kandungan lemak tidak jenuhnya yang tinggi.
Dan
berikut beberapa khasiatnya bagi kesehatan sistem pencernaan manusia:
1.
Sebagai obat gangguan
pencernaan.
Gangguan pencernaan
juga termasuk salah satu penyakit yang disebabkan oleh lemahnya kekebalan
tubuh. Habbatus sauda’ mengandung minyak asiri dan minyak volatil yang telah
diketahui manfaatnya untuk memperbaiki pencernaan dan dapat membasmi cacing
usus.
Secara tradisional
minyak asiri digunakan sebagai obat diare. Terbukti, habbatus sauda’ efektif
melawan bakteri, termasuk bakteri yang dikenal sangat kuat daya tahannya
terhadap obat-obatan, seperti bakteri kolera,
E.
Coli. Oleh karena itu, habbatus sauda’ dapat dipakai untuk mengobati gangguan
sistem pencernaan yang disebabkan oleh infeksi bakteri dan penyebab lain yang
nonspesifik dengan gejala, seperti perut mules, diare, dan muntah-muntah.
Bagaimana resep atau
cara penggunaannya dalam pengobatan gangguan pencernaan?
Untuk mengobati
gangguan pecernaan, ambilah setengah sendok teh minyak atau ekstrak habbatus
sauda’ yang dicampur dengan secangkir susu. Minumlah campuran tersebut 2 kali
sehari. Alternatif lain, anda juga dapat
mencampurkan satu sendok bubuk jahe dan setengah sendok teh minyak atau ekstrak
habbatus sauda’. Khusus untuk diare campurkan satu sendok teh minyak biji hitam
dengan secangkir yoghurt, lalu minum ramuan tersebut dua kali sehari sampai
gejala hilang.
2.
Melindungi lambung.
Dr. M. El-Dakhakhny
dari Univ. Iskandariah Mesir, melakukan kajian pengaruh habbatus sauda’ dalam
melindungi selaput lambung dari pelukaan yang disebabkan oleh alkohol pada
tikus percobaan. Maka, terbukti bahwa minyak habbatus sauda’ berkhasiat sebagai
pelindung efektif dari pengaruh yang bisa melukai lambung yang ditimbulkan oleh
alkohol.
3.
Mencegah kanker hati.
Para peneliti di
Srilangka telah melakukan penelitian terhadap 60 ekor tikus yang diberi zat
diethyl-nitrosamine yang bisa mengakibatkan terjadinya serangan kanker.
Sebagian dari tikus itu diberi ramuan habbatus sauda’ dan sebagian lagi diberi
ramuan lain. Para peneliti mengamati tikus-tikus ini selama satu minggu,
kemudian mereka meneliti jaringan hati tikus-tikus tersebut, hasilnya adalah
pengaruh kanker jauh lebih rendah pada tikus-tikus yang diberi habbatus sauda’.
Para peneliti tersebut menyimpulkan bahwa habbatus sauda’ berperan melindungi
hati dari pengaruh serangan kanker.
BAB III
PENUTUP
3.1 Simpulan
Berdasarkan
penjelasan penulis di atas maka penulis membuat kesimpulan sebagai berikut:
1.
Habbatus sauda’ merupakan
tanaman yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Sudah banyak
sekali penelitian yang menyatakan bahwa tanaman tersebut dapat menyembuhkan
berbagai penyakit. Bahkan Rasulullah pun telah bersabda bahwa habbatus sauda’
dapat menyembuhkan segala penyakit selain kematian.
2.
Terdapat banyak sekali
kandungan kimia yang terdapat dalam habbatus sauda’ yang sangat bermanfaat bagi
kesehatan tubuh manusia, khususnya bagi sistem pencernaan manusia. Fakta
menyebutkan bahwa habbatus sauda’ juga dapat digunakan sebagai antivirus, anti
kanker, serta dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3.
Habbatus sauda’ merupakan tanaman
yang sangat bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan manusia, karena ia
mengandung minyak eter yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Tanaman tersebut juga dapat dijadikan sebagai obat untuk mengatasi gangguan
dalam pencernaan, melindungi lambung, serta dapat mencegah kanker hati.
3.2 Saran
1.
Menjaga kesehatan dan melakukan
pengobatan tidaklah harus menggunakan obat-obatan kimia yang mahal, seharusnya
kita menyadari bahwa di sekitar kita masih banyak tanaman-tanaman yang dapat kita
manfaatkan untuk menjaga kesehatan dan mengobati segala penyakit. Selain itu
harganya pun lebih murah dan tidak menimbulkan efek samping.
2.
Dengan adanya paper ini,
penulis berharap adanya penelitian lebih lanjut mengenai khasiat yang
terkandung dalam tanaman habbatus sauda’ ini.
DAFTAR PUSTAKA
Aizid, Rizem. 2011.
Babat Ragam Penyakit Paling Sering Menyerang Orang Kantoran. Yogyakarta:
FlashBooks.
Anonim. Tanpa Tahun. Artikel Habbah Sauda (online),
(Rumahherbalsamira.blogspot.com./p/artikel-habbah-sauda.html, diakses 12
Januari 2015).
Putra, Sitiatava
Rizema.2012. Mukjizat & Seluk-Beluk Habbatus Sauda’(Jinten Hitam).
Jogjakarta: Laksana.